Fruchtig frischer Salat mit Aloe Vera
Zutaten:
Zutaten für 4 Portionen :
- das Gel eines frischen Aloe Vera Blattes (ca. 5 cm)
- Salat nach Belieben (Ruccola, Endivien, Etc.)
- 1 Grapefruit
- 4 EL Olivenö
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 TL Senf
- Salz Pfeffer
- Minze
- frische Himbeeren oder Mangostückchen
Zubereitung:
Die Mango schälen und zusammen mit dem Aloe Vera Gel in kleine Stücke schneiden. Danach den Salat gründlich waschen, klein zupfen und gemeinsam mit den Mango und Aloe Vera Stückchen auf dem Teller anrichten.
Für das Dressing wird Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Senf und Essig verrührt und über die Salatmischung geträufelt.
Abschließend noch mit Himbeeren garnieren und fertig!
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